Voyages
Nous avons demandé à nos équipes de nous conseiller les lieux incontournables de leurs pays respectifs. Vous trouverez ci-après une présentation de nos cinq restaurants préférés à Barcelone et ci-contre, des liens qui vous mèneront directement à Gdansk, au parc d'attractions Efteling, au parc naturel du Cabo de gata et au Puy.
Barcelone - Guide des papilles
Nos bureaux de Barcelone ont vu le jour en 2004. Nous avons choici Barcelone pour plusieurs raisons. D'abord, nous avions des contacts dans cette ville. Ensuite, elle est facilement accessible depuis Cambridge via les aéroports de Londres Stansted et Luton . Enfin, puisqu'il s'agit d' une ville animée et cosmopolite, nous pensions qu'il serait relativement facile de recruter le personnel multinational dont nous avons besoin.
Après ces quelques années, nous sommes ravis d'avoir choisi Barcelone, et nombre de nos employés ont eu le plaisir de s'y rendre dans le cadre de leur travail et de profiter de ses innombrables activités culturelles et de loisirs. Nous avons décidé de partager avec vous certains de nos lieux de prédilection, dans l'espoir que vous puissiez vous aussi en profiter.
Commençons par nos 5 restaurants préférés. En cinq ans, nous n'avons pu essayer qu'une partie de la multitude de restaurants de Barcelone. Notre sélection s'est faite sur la qualité de la cuisine et l'ambiance générale.
La palme revient au restaurant Jean-Luc Figueras, qui propose une cuisine franco-catalane inventive et moderne, préparée, présentée et servie avec un extrême raffinement. Le restaurant Jean-Luc Figueras est l'un de nos trois restaurants préférés en Europe, pour la finesse de ses mêts. La salle de restaurant est une très belle pièce ayant abrité jadis les ateliers du célèbre créateur de haute couture Cristobal Balenciaga. Spacieuse, elle est agrémentée de grandes tables, de magnifiques nappes et serviettes, de beaux couverts et met à la disposition des clients un personnel professionnel et attentionné. Le menu dégustation (sept plats et amuse-bouche pour 60 euros environ, vin compris) offre un excellent rapport qualité-prix et constitue une belle approche de la cuisine de Figueras. Le pain maison est, à notre sens, d'une qualité inégalée à Barcelone. Réservation indispensable
A proximité du centre de Barcelone, dans le quartier de Sarria, se trouve le restaurant El Vell Sarria, qui propose une cuisine traditionnelle catalane de qualité irréprochable. El Vell Sarria est un restaurant très prisé par la population locale, en particulier pour le déjeuner du dimanche. Nos coups de coeur : les merveilleuses crevettes sautées à l'ail et l'inoubliable jambon pata negra. Si vous en avez le temps, visitez le Monastère de Pedralbes, situé à deux pas du restaurant. Réservation indispensable
Au bout de la Rambla de Catalunya, en tournant à gauche dans l'avenue Diagonal et en poursuivant votre chemin sur environ 800 mètres, vous tomberez sur Daps, un restaurant moderne qui propose, dans un décor épuré, une cuisine inventive et raffinée, présentée de manière artistique. Chose inhabituelle à Barcelone, le Daps propose d'excellentes salades, et son confit de canard aux pieds de porc est succulent.
En plein coeur de Gracia, quartier qui regorge de bars, restaurants et cinémas, à deux pas de la principale rue commerçante de la ville, le Paseo de Gracia, se trouve le restaurant Can Xurrades. Très apprécié par la population locale et arborant la caricature grandeur nature d'un chef devant le restaurant, Can Xurrades propose des assiettes copieuses de spécialités catalanes traditionnelles dans une atmosphère animée.
Et pour terminer, notre dernier coup de coeur : le restaurant Antic Magatzem, dans le quartier Eixample. Ce restaurant propose une "cocina de la abuela" (cuisine de nos grands-mères) qui agrémente d'accompagnements originaux et insolites des plats catalans traditionnels. La soupe froide au melon accompagnée de gros morceaux de jambon est délicieuse et idéale par temps chaud. L'équipe est très accueillante et travaille dans la bonne humeur. Quelques tables en extérieur.
Coordonnées détaillées
Jean Luc Figueras
Carrer Santa Teresa, 10
08012 Barcelone
Tél. : + 93 415 2877
Vell Sarria
Mayor de Saria, 93
08017 Barcelone
Tél. : + 93 204 5710
Daps
Avda. Diagonal, 469
8006 Barcelone
Tél. : + 93 410 9089
Can Xurrades
Gran de Gracia, 57
08007 Barcelone
Antic Magatzem
Carrer Aldana, 8
08015 Barcelone
